ワイン文化を探求する The World

マールボロのワイナリーで味わう、爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。クリスタルのデカンターに注がれ、ルビー色に輝くバロッサ・バレー産のシラー。ナパ産のカベルネからガリシア産のアルバリーニョまで、船上で暮らすとなれば、あらゆるワインを余すところなく味わうことができる The World。香りの成分を特定するのがお気に入りの趣味であっても、単に食事の時間にグラス一杯を味わうのが好きであっても、ワインを楽しむことは、世界中を旅する中で自然と体験の一部となるでしょう。

The Worldのプライベートベランダの一つで、食事と一緒にワインを楽しむ。

北半球のブドウ畑では、秋の収穫シーズンに活気に満ちあふれていますが、地球の反対側では、この季節は2月に幕を開けます。一年を通じて、ワインに関する学びは旅の時間をより充実したものにしてくれます The World、そして各目的地では、ワイナリーやブドウ畑、テイスティングルームでの直接体験を通じて、知識を深める絶好の機会となります。

厳選された受賞歴のあるワインプログラムの一環として、各国の寄港地ではゲストワインメーカーをお迎えしています。2月には、ナパ・バレーにある280エーカーのワイナリー、カティアール・ヴィンヤードのクロード・ルケ氏をお迎えしました。また昨夏には、エトナ山の麓で貴重なぶどう畑とオリーブ園を営むテヌータ・デッレ・テーレ・ネーレのワインをクリスチャン・リストロ氏がご紹介しました。

つい先日、 The World ペニスコラからスペインのパラモスへと航海する中、居住者たちは、名高いワインメーカーでありレミレス・デ・ガヌサ・ワイナリーのオーナーであるホセ・ラモン・ウルタスン氏の案内のもと、スペインワインの力強い世界を深く堪能しました。 同ワイナリーが誇る最高級のワインの数々――その多くはミシュラン三つ星レストランのワインセラーにも収められている――を味わい、その背景にある物語を学んだ後、居住者たちは、ホセ氏が自ら厳選したワインとのペアリングを堪能できる、限定の5コースからなる「ワインメーカーズ・ディナー」を楽しみました。

ホセ・ラモン・ウルタスン氏が厳選したスペインワインのセレクション。

The World に乾杯
重大発表！ The World 当ホテルは、『The World of Fine Wine』誌が授与する最も権威ある賞である「世界最高の船上ワインリスト」を11年連続で受賞しました。

The Worldの営業・マーケティング担当副社長であるリンダ・シュルテスは、ロンドンの由緒あるザ・サヴォイ・ホテルにて、『Fine Wine』誌のフードエディターであり、「世界最高のワインリスト賞」の審査員を務めるフランシス・パーシヴァル氏（The World ）から、「シップ賞」を誇らしげに受け取った。

9月に南アフリカのケープタウンを訪れた際、私たちはウェスタン・ケープの有名なワインに焦点を当てました。スプリングフィールド・エステートのゲストワインメーカーであるエマ・ブルーワー氏をポートレート・レストランにお迎えし、テイスティングとワインペアリングディナーを開催しました。山々に囲まれたロバートソン・ワイン・バレーに根ざすスプリングフィールド・エステートは、1688年にブドウの枝を手にロワール渓谷から南アフリカへと渡ってきたフランス・ユグノーの9代目末裔が所有する家族経営のワイナリーです。エマの家族は1898年以来ファームを運営しており、野生酵母による発酵や重力を利用した自然流下など、伝統的な手法を守りながらその歴史を受け継いでいます。

12月には、オーストラリアのバロッサ・バレーにあるワイナリーから「ザ・シップ」を訪れるヒューイットソン社のワインをフィーチャーした、特別なワインテイスティングとワインメーカー・ディナーが開催されます。ダーウィンへの訪問期間中、 The World ダーウィン滞在中、同社のワインメーカーは、オールドワールドの伝統を現代的な技術で昇華させたワインを披露します。

締めくくりとして、 The World 「バレル・プログラム」への最新ラインナップを発表できることを大変嬉しく思います。「ザ・ジャーニー」は、2022年産のボルドー産特注樽で醸造されたワインであり、The Worldの初ヴィンテージとなります。わずか288本という限定リリースとなったこの待望のワインは、今年の春に初リリースされ、残りのボトルは船上で熟成中であり、2027年末までにレストランでお楽しみいただける予定です。 2025年末には、オーストラリアから次なる限定樽詰めワインが到着する予定であり、このプロセスを再び始められることを大変嬉しく思っております。