Un chef doublement étoilé au guide Michelin propose une expérience gastronomique d'exception

Les résidents de The World ont récemment eu droit à une expérience gastronomique exceptionnelle lorsque le chef Soenil Bahadoer, récompensé de deux étoiles Michelin, a mis son talent culinaire et sa passion pour la cuisine au service de ce bateau-résidence unique en son genre. Propriétaire et chef cuisinier du Restaurant de Lindehof à Nuenen, aux Pays-Bas, le chef Bahadoer a été invité à participer au programme « Guest Chefs » 2019 de l’The World. Il est monté à bord en avril pour créer une expérience gastronomique dans le restaurant de haute cuisine du navire, le « Portraits ». Ce programme accueille chaque année une série de chefs de renom afin de proposer des expériences culinaires uniques aux résidents propriétaires de leurs logements à bord. Réputée pour sa cuisine savoureuse et inventive ainsi que pour son « Programme des vins » primé, l’équipe «Food & Beverage» du navire collabore avec les chefs pour créer des événements gastronomiques exceptionnels.

Le chef Bahadoer a également animé une démonstration culinaire au Chef’s Table de Marina, le steakhouse et bar à fruits de mer contemporain de l’The World, où il a présenté son plat signature : « Rendang de bœuf accompagné d’une glace à la bière au gingembre ».
« L’étoile Michelin est sans aucun doute la plus haute distinction dans le secteur culinaire international », a déclaré Lionel , chef exécutif d’The World. « Ce fut un privilège d’accueillir un chef du calibre et du talent du chef Bahadoer pour cuisiner pour nos résidents. Ceux-ci ont un palais raffiné et ont l’habitude de dîner dans les meilleurs restaurants du monde. Nos résidents ont été très impressionnés par sa cuisine, ses présentations et sa personnalité. »

« Le chef Bahadoer a été très impressionné par l’accueil que lui a réservé notre équipe Restauration (F&B) et a salué son niveau d’excellence », a déclaré Sai, responsable de la restauration. « Au cours de son séjour, il a échangé ses savoir-faire culinaires avec notre équipe ; ils ont ainsi pu apprendre les uns des autres et perfectionner encore davantage leurs compétences en matière de gastronomie moderne. Le dîner au restaurant Portraits a été une expérience gastronomique vraiment magnifique pour nos résidents, qui ont pleinement apprécié cette soirée. »