„Mamas“ kanarisches Mittagessen in ihrem Privathaus in El Sauzal, Teneriffa, Kanarische Inseln
El Sauzal ist ein beschauliches Städtchen im Nordwesten von Teneriffa auf den Kanarischen Inseln, das von Weinbergen umgeben ist. Es bietet eine willkommene Abwechslung zu den belebteren Touristenzielen. Wir hatten die Gelegenheit, mehr über die Geschichte der Landwirtschaft, des Weinbaus und der Religion in dieser Region zu erfahren.
Moderne „ Residenzen “ auf einem Hügel mit Blick auf den Atlantik in El Sauzal, Teneriffa
Nachdem wir die Gofio-Mühle (Molino de Grofio) besichtigt und auf dem Weg in die Ortschaft El Sauzal einen Blick auf die Küste Teneriffas geworfen hatten, besuchten wir die Kirche San Pedro Apostol.
Die Apostel-San-Pedro-Kirche, die 1515 auf Geheiß von Königin Johanna von Kastilien erbaut wurde
Die Kirche San Pedro Apostol wurde 1515 auf Geheiß von Königin Johanna von Kastilien erbaut. Sie diente als Sitz des Cabildo von Teneriffa (Inselrat von Teneriffa), als eine Pestepidemie La Laguna, eine Stadt am nördlichen Ende von Teneriffa, verwüstete. Die Kirche verfügt über eine byzantinische Kuppel, mit der die spanischen Architekten, die zur Planung und zum Bau der Kirche auf die Insel kamen, bestens vertraut waren. Im Innenraum befindet sich ein eine Tonne (2.000 Pfund/907 Kilogramm) schwerer silberner Tabernakel, der von Silberschmieden aus La Laguna im Barockstil aus mexikanischem Silber gefertigt wurde. Die Kirche beherbergt außerdem eine große Sammlung andalusischer Gemälde der Jungfrau Maria und der Heiligen.
Das Altarbild besteht aus 2.000 Pfund/907 Kilogramm mexikanischem Silber.
das nicht anläuft, in der Kirche San Pedro Apostol
Nach unserem Besuch in San Pedro hatten wir dann die Gelegenheit, beim Mittagessen mit „Mama“ in einem Privathaus echte kanarische Gastfreundschaft zu erleben, wo die Hausherrin ein typisches kanarisches Essen zubereitete, bestehend aus Salat mit weißem Käse, Kabeljau, „Papas Arrugadas“ („runzlige Kartoffeln“), lokalem Wein, einem Dessert, einem Dessertwein und Getränken.
Vorspeise aus weißem Käse mit Äpfeln bei unserem kanarischen Mittagessen bei „Mama“ in ihrem Privathaus in El Sauzal
Frischer Gemüse- und Obstsalat mit regionalen Zutaten bei unserem kanarischen Mittagessen bei „Mama’s“
Mama serviert ihr frisch gebackenes Rosinen-Muskatbrot
Kabeljau aus der Region mit karamellisierten Zwiebeln und kanarischen „Papas Arrugadas“
(„runzlige Kartoffeln“) bei unserem kanarischen Mittagessen bei „Mama“
„Tiramisu“ nach kanarischer Art als „postre“ (Dessert) bei unserem kanarischen Mittagessen bei „Mama’s“
Später genossen wir unseren Kaffee auf der Terrasse mit Blick auf die Küste in dem eleganten Anwesen aus der Kolonialzeit des Marquis von El Sauzal.
Die Bibliothek in dem eleganten Haus aus der Kolonialzeit des Marquis von El Sauzal
Der herrliche Blick von der Bibliothek im … entlang der Küste Teneriffas in Richtung Süden
elegantes Haus aus der Kolonialzeit des Marquis von El Sauzal
Ein farbenprächtiger Sonnenuntergang von unserem Schiff aus (vor Anker), während ein anderes Schiff nach Westen segelte, um
Abendessen in Los Cristianos, Teneriffa, Kanarische Inseln
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