Brême, en Allemagne, et ses moulins à farine emblématiques

La ville hanséatique de Brême est le cœur animé du nord-ouest de l'Allemagne et la patrie des célèbres « Musiciens de Brême » (rendus célèbres par les contes des frères Grimm). Le nom officiel de la ville est « Cité-État libre et hanséatique de Brême » (en allemand :Freie Hansestadt Bremen).  Avec une population de plus de 550 000 habitants, Brême est située sur les rives de la Weser, à 43 miles [70 kilomètres] à l'intérieur des terres depuis la mer du Nord.

Après avoir visité et fait du shopping dans le quartier du Schnoor (le quartier historique datant^{des XIVe}et^XVesiècles) de Brême, nous nous sommes dirigés vers le nord jusqu’au parc Wallanlagen, le long de la rivière Stadtgraben, au cœur de la ville. À l’origine, la rivière Stadtgraben était alimentée par le principal cours d’eau de Brême, la Weser, et formait un fossé protégeant la vieille ville, en complément d’une enceinte initialement en bois qui entourait la ville et qui fut par la suite remplacée par un mur en maçonnerie.

« Brême, cette ville cosmopolite située sur les rives de la Weser, est imprégnée d’histoire. Les habitants sont fiers de leur héritage hanséatique, mais ce n’est pas quelque chose dont ils se vanteraient jamais.  Ils aiment prendre un café sur la place du marché, devant le magnifique hôtel de ville classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ou déguster une bière rafraîchissante sur les quais animés de la Schlachte. Ici, on imagine aisément le temps où des navires venus du monde entier accostaient dans le port.  Même aujourd’hui, on peut encore y voir des voiliers traditionnels, comme l’Alexander von Humboldt. En se promenant dans le quartier du Schnoor, le plus ancien de Brême, ou dans l’élégante Böttcherstrasse à l’architecture caractéristique, on plonge dans l’histoire à chaque coin de rue. » —www.bremen.eu/tourism/this-is-bremen 

Photos prises par Rich E.