Expériences Culinaires

Des conceptions gastronomiques innovantes qui raviront le palais constituent la base de ce à quoi on peut s’attendre en matière d’expériences culinaires à bord. Que vous dîniez dans l’un des six restaurants exclusifs du navire ou que vous preniez un repas préparé dans votre propre résidence privée, les chefs cuisiniers de The World font preuve d’une habileté extraordinaire dans leur art de préparer une cuisine internationale composée des ingrédients locaux les plus frais, avec une passion, une créativité et un enthousiasme inégalés. C’est ce qui distingue et définit l’expérience gastronomique à bord de The World.

Le point culminant de la créativité, des ingrédients frais et d’un talent inégalé est également symbolisé par l’équipe Boissons de The World, qui associe les principes de la mixologie moderne aux fruits et épices locaux pour réaliser des cocktails inventifs qui varient continuellement en fonction de l’emplacement du navire. Les résidents peuvent s’imprégner de créations uniques et de cocktails classiques dans de nombreux salons et bars à bord, y compris le Cigar Club, le Lobby Bar, le Marina Bar, le Pool Bar, le Regatta Bar et Quantum.

Lorsqu’ils sont en escale, les membres de l’équipe culinaire revêtissent leurs « chapeaux d’explorateur » et partent à la recherche de marchés locaux pour trouver des ingrédients frais et locaux. Qu’il s’agisse de crabe royal d’Alaska, de fromages français et de truffes, de truites péruviennes ou de langoustes des Caraïbes, les chefs de The World donnent vie à la destination dans les repas qu’ils créent afin d’enrichir le voyage. Les résidents accompagnent parfois les chefs sur les marchés locaux pour s’immerger davantage dans la culture et enrichir leurs connaissances culinaires.

À terre, l’équipe culinaire organise des expériences épicuriennes que l’on ne trouve nulle part ailleurs, comme un exquis dîner au bœuf de Kobe au Japon ou un repas privé composé de 35 plats au Farran Adria’s El Bulli avant qu’il ne ferme ses portes.

Programme viticole primé

Avec une carte de plus de 1 100 sélections de vins provenant de 19 pays et une cave à vin contenant plus de 14 000 bouteilles, The World of Fine Wine a classé The World comme Meilleur navire trois années de suite avec son statut convoité de trois étoiles.

Le vin lui-même ne représente que le commencement. Le directeur des boissons et le chef sommelier de The World accueillent à bord du navire des vignerons sélectionnés, avec lesquels ils discutent de sujets tels que la production du vin et les accords mets vins avec les résidents. Lors de la sélection de vins provenant de nouvelles destinations, les préférences et les goûts des résidents du monde sont toujours au premier plan des préoccupations du chef sommelier. Pour prolonger l’expérience à terre, l’équipe culinaire organise souvent des visites et des dîners exclusifs dans les vignobles les plus uniques, dont certains n’ont pas ouvert leurs portes aux visiteurs depuis des années. Même pour les œnophiles les plus avertis, ils représentent le summum absolu de l’expérience du vin.

 

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