Saikumar Baddi

director de Alimentos y bebidas

FORT LAUDERDALE, FL – Saikumar “Sai” Baddi es director de Alimentos y bebidas de The World, el mayor yate residencial privado del mundo. Baddi es responsable de las operaciones en todos los restaurantes, bares, comedores de oficiales y tripulación y tiendas de hotel. También gestiona la contratación, las reservas de restaurantes, la búsqueda y desarrollo de productos, los programas de formación y los procedimientos operativos del departamento de Alimentos y bebidas, y supervisa los estándares de los alimentos, la salud pública y la higiene. Trabaja codo con codo con el chef ejecutivo, la directora de Bebidas y otros para invitar a chefs y enólogos invitados de todos los rincones del mundo y planear eventos especiales que “den vida a los destinos” para cada residente y huésped.

Baddi comenzó su trayectoria en el sector de alimentos y bebidas en el legendario hotel Taj Mahal de Bombay y de allí trabajó en puestos de supervisión en el Jumeirah Group de Dubái y en la apertura de su exclusivo hotel Burj al Arab. Su carrera en altamar comenzó en el Queen Elizabeth 2 de Cunard, seguido del Queen Mary 2 y el Queen Victoria, donde supervisó sus elegantes y exclusivos restaurantes. Se unió a The World en 2008 como Maître d’Hôtel y, durante los siguientes años, fue ascendido a director de restaurante, director de restaurante sénior, director adjunto de Alimentos y bebidas y su puesto actual en 2015.

Nacido en Hyderabad, conocido como el Silicon Valley indio, Baddi vive actualmente en Visakhapatnam, en el sudeste de India. Se graduó en el Instituto indio de Gestión hotelera y artes culinarias y posee un máster en Gestión de alimentos y bebidas de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York. Sus pasatiempos incluyen cocinar, catar y estudiar vinos, estudiar culturas y tradiciones internacionales, visitar mercados de agricultores y pasar tiempo con su familia, montando en bici con su hija y jugando al fútbol con su hijo.

Acerca de The World
Inaugurado en 2002, The World es el mayor yate residencial privado del mundo, con 165 residencias de lujo. Un diverso grupo de residentes proveniente de 19 países posee las residencias a bordo y comparte un interés por culturas del mundo, historia y aventuras y por explorar destinos fascinantes. Juntos circunnavegan el mundo cada dos o tres años, siguiendo un fabuloso itinerario que ellos mismo seleccionan. Las expediciones y las experiencias únicas se complementan con servicios de primera clase y un servicio impecable. Para saber más sobre este estilo de vida exclusivo llame al 954-538-8449 o visite www.aboardtheworld.com.

Contacto de prensa: Para información adicional o para solicitar imágenes de The World, contacte con:
Jayne Alexander, The Dovetail Agency, +44 (0)20 3709 7809, o envíe un correo electrónico a jayne@dovetail-agency.co.uk.

Jayne Alexander, The Dovetail Agency, +44 (0)20 3709 7809or e-mail jayne@dovetail-agency.co.uk

Joanna Merredew, The Dovetail Agency, +44 (0)20 3709 7809 or e-mail joanna@dovetail-agency.co.uk

January 2018