Saikumar Baddi

Food & Beverage Manager

FORT LAUDERDALE, FL – Saikumar „Sai“ Baddi ist F&B-Manager von The World, dem weltweit größten als Privatresidenz ausgestatteten Seeschiff in privater Hand. Baddi ist verantwortlich für die Abläufe innerhalb sämtlicher Restaurants, Bars, Offiziers- und Besatzungsküchen sowie der Hotelshops. Außerdem ist er zuständig für die Personalbeschaffung der F&B-Abteilung, die Restaurantreservierungen, die Forschung und Produktentwicklung, Schulungsprogramme sowie die betrieblichen Abläufe und überblickt die Speisen-, Gesundheits- und Hygienestandards. Er arbeitet eng mit dem Küchenchef, der Getränkemanagerin und anderen Mitarbeitern zusammen, um Gastköche und Winzer aus der ganzen Welt an Bord zu holen und die Reiseziele im Rahmen von Special Events für Bewohner und Gäste zum Leben zu erwecken.

Baddi begann seine F&B-Karriere im legendären Taj Mahal Hotel Mumbai, übernahm anschließend Führungspositionen bei der Jumeirah Group in Dubai und eröffnete deren exklusives Burj al Arab Hotel. Seine Karriere auf hoher See begann mit Cunards Queen Elizabeth 2 gefolgt von der Queen Mary 2 und der Queen Victoria, deren charakteristische exquisite Restaurants er leitete. 2008 kam er als Maître d’Hôtel zu The World und wurde im Laufe der Jahre in die Positionen des Restaurant Managers, Senior Restaurant Managers, Assistant F&B-Managers sowie seine derzeitige Position befördert.

Baddi wurde in Hyderabad, auch das Silicon Valley von Indien genannt, geboren und wohnt derzeit in Visakhapatnam in Südostindien. Er studierte am Indian Institute of Hotel Management and Culinary Arts und absolvierte den Master in F&B-Management an der Cornell University in Ithaca, New York. Seine Hobbys sind Kochen, Weine verkosten und studieren, internationale Kulturen und Traditionen erkunden, Bauernmärkte besuchen und Zeit mit der Familie verbringen, um mit der Tochter Fahrrad zu fahren und mit dem Sohn Fußball zu spielen.

Über The World

The World wurde 2002 fertiggestellt und ist das weltweit größte als Privatresidenz ausgestattete Seeschiff in privater Hand mit 165 Luxusapartments. Die Wohnungen an Bord gehören einer breitgefächerten Gruppe von Bewohnern aus 19 Ländern, die gemeinsame Interessen, wie die Kulturen und Geschichten der Welt, Abenteuerlust und die Erkundung faszinierender Destinationen, miteinander teilen. Alle zwei oder drei Jahre umfahren sie die Welt mit außergewöhnlichen Reiserouten, die sie selbst wählen. Intensive Expeditionen und einzigartige Erfahrungen runden die erstklassigen Annehmlichkeiten und den tadellosen Service an Bord gekonnt ab. Wenden Sie sich telefonisch an uns unter 954-538-8449 oder besuchen Sie uns auf www.aboardtheworld.com, wenn Sie mehr über diesen einzigartigen Lebensstil erfahren wollen.

Pressekontakte: Für weitere Informationen oder Bilder von The World kontaktieren Sie bitte:
Jayne Alexander, The Dovetail Agency, Tel.: +44 (0)20 3709 7809 oder E-Mail: jayne@dovetail-agency.co.uk.
Joanna Merredew, The Dovetail Agency, Tel.: +44 (0)20 3709 7809 oder E-Mail: joanna@dovetail-agency.co.uk.